Marolo – Grappa Dedicata al Padre

Marolo è una delle distillerie più di nicchia d’Italia. Nasce nel 1977 in una frazione di Alba, quando Paolo Marolo, già insegnante di erboristeria alla scuola enologica di Alba, un po’ per passione un po’ per gioco iniziò a distillare le vinacce di uva provenienti dalle Langa e Roero. In pochi anni crea una vera boutique di qualità! Fu uno dei primi a selezionare le migliori vinacce dalle cantine più pregiate,e a distillare vintage e cru specifici. Il metodo che lo rese così celebre fu la distillazione discontinua a bagnomaria, in modo proprio di preservare ogni singola caratteristica dell’uva di origine, e produrre solamente qualche migliaia di bottiglia. Una delle distillerie più giovani, ma con una qualità e una ricerca sui prodotti senza paragoni. Di nicchia! La grappa dedicata al Padre è un mix di vinacce di uva a bacca rossa provenienti dal Roero. E’ la grappa con il grado alcolico più alcolico della gamma delle grappe bianche!
E’ una grappa piuttosto calda e armonica con sentori di frutti rossi e tabacco.

• Produttore:Distilleria Santa Teresa di F.lli Marolo
• Nome: Grappa Dedicata al Padre
• Vitigno:
• Anno:
• Gradazione: 60%
• Formato: 700ml
• Produzione:

Note Produttive: distillazione discontinua delle vinacce. Affinamento in vasche di acciaio.