La Spinetta – Barbaresco Starderi – 2016

La storia inizia alla fine degli anni settanta, quando il lungimirante Giuseppe, detto Pin, insieme alla moglie Lidia acquista un cascinale a Castagnole Lanze sulla cima della collina “La Spinetta”, zona particolarmente vocata per la produzione di Moscato. Entrambi credono molto nelle potenzialità di questa uva e decidono di produrre il primo Moscato in Italia da singolo vigneto.
Con l’ingresso in azienda dei tre figli si ha un cambio sostanziale, si produce il primo vino rosso dell’azienda, la barbera Ca di Pian, segue l’acquisto di tre grandi cru nell’area del Barbaresco, Valeirano, Gallina e Starderi e ovviamente non può mancare il Barolo nella menzione Garetti a Grinzane Cavour. La voglia di mettersi in gioca non manca, così negli anni 2000 i fratelli Rivetti acquisiscono Contratto, storica casa spumantistica piemontese e infine l’azienda decide di espandersi oltre i confini Piemontesi acquistando vigneti tra Pisa e Volterra, producendo così del fantastico sangiovese. Oggi La Spinetta è un’azienda riconosciuta a livello mondiale per la qualità e il pregio dei suoi vini che da sempre la contraddistinguono. Nel 1996 i fratelli Rivetti acquistano Starderi, cru nel comune di Neive in grado di esprimere dei Barbaresco tri i più solidi e “maschi” di tutto il comune. Le piante sono esposte a sud-ovest con un’età media di 50 anni, il terreno è composto da marne calcaree bluastre e le rese per ettaro sono bassissime, il vino ottenuto è vigoroso, bilanciato e avvolgente. Un rosso da bere senza fretta ma da apprezzare dopo molto tempo.

• Produttore: La Spinetta
• Nome: Barbaresco Starderi
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2016
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove e le restanti di secondo passaggio, e conseguente affinamento per 20-22 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.