Kuen Hof – Südtirol Veltliner – 2019

L’azienda kuenhof situata a Bressanone in Alto Adige, da sempre produce vini, e da 200 anni è di proprietà della famiglia Pliger. E’ una realtà davvero piccola di soli 6 ettari vitati tra i 500 – 700 metri di altezza, dove le varietà aromatiche a bacca bianca ne fanno da padrona, di fatti si producono solamente Riesling, Sylvaner, Veltliner e Gewurztraminer in pochissime quantità. Loro sono una delle migliori scoperte nell’Alto Adige, una chicca diciamo! Fino agli anni ‘80 davano le uve alla cooperativa Abbazia di Novacella, ma dal 1990 esce la loro propria etichetta con meno di 2000 bottiglie. Lo stile di Peter Pliger è molto chiaro: curare personalmente ogni pianta in maniera più naturale possibile, seguendo anche una filosofia biologica in cantina. I vini sono super puliti e molto territoriali, aromatici con una grande acidità e sapidità!!
Il loro Gruner Veltliner ( uva tipica dell’Austria ) è un vino favolosamente equilibrato! Coltivato a quasi 700 di altitudine, il vino viene affinato in vasche di acciaio proprio per esaltare la freschezza di questa varietà. Un vino che gioca sulla bevibilità, sapido, minerale, con note aromatiche e vegetali.

• Produttore: Kuenhof di Peter Pliger
• Nome: Südtirol Veltliner
• Vitigno: 100% Veltliner
• Anno: 2019
• Gradazione: 13,5%
• Formato: 750 ml
• Produzione:

Note Produttive: fermentazione e affinamento in vasche di acciaio e grandi botti di acacia.