Giovanni Viberti – Dolcetto d’Alba Superiore – 2019

Giovanni Viberti una delle cantine più storiche in assoluto in tutta l’area del Barolo, l’azienda nasce in realtà come locanda nel lontano 1923, il vino veniva prodotto nello scantinato e poi servito ai suoi ospiti, nel 1927 venne imbottigliata la prima annata del Buon Padre, lo stile è quello tradizionalista, le fermentazioni vengono ancora svolte in tini di legno e l’affinamento in grandi botti da 50 ettolitri. Oggi siamo arrivati alla terza generazione, 10 ettari coltivati nel massimo rispetto della terra, selezionando le uve migliori quindi riducendo le quantità e aumentando la qualità. La fragranza, freschezza e ricchezza presente in tutti i suoi vini ci ha da sempre colpiti. Il Dolcetto d’Alba di Giovanni Viberti rappresenta l’essenza del vino rosso quotidiano piemontese, le uve provengono da un vigneto impiantato nel 1991 in località Vergne in esposizioni super ottimali. Questo è il vero vino della tradizione, fresco, fragrante, classiche note vinose accompagnate da una buona struttura e dalla piacevole concentrazione di frutto. È il compagno quotidiano del pasto, che dal primo sorso riporta immediatamente tra le belle colline di Langa.

• Produttore: Giovanni Viberti
• Nome: Dolcetto d’Alba Superiore
• Vitigno: 100% Dolcetto
• Anno:2019
• Gradazione: 13%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Fermentazione in vasche di acciaio. Stoccaggio in recipienti di acciaio per un periodo di 10 mesi. Seguono 3 mesi in bottiglia prima della vendita.