Giovanni Rosso – Langhe Nebbiolo Vignarionda Ester Canale Rosso – 2021

Un Langhe Nebbiolo diverso da tutti gli altri, un Barolo in miniatura dalla lunga vita negli anni futuri ricavato dalla vigna per eccellenza di Serralunga d’Alba, Vignarionda. Nel 2011 la cantina Rosso decise di restaurare una parte del loro vigneto con nuove barbatelle, anche se è riservato alla produzione di Barolo bisogna aspettare alcuni anni che le piante abbiano la giusta maturità per produrre grappoli di qualità. Si decise così di produrre un’etichetta di Nebbiolo in sole 3200 bottiglie con caratteristiche fuori dal comune, ovvero in giovane età possedeva struttura, tannino e larga complessità, tutto per merito di una vigna famosa per i suoli molto vecchi e la longevità dei vini. Le vinificazioni si svolgono sulle bucce in vasche di cemento per 23 giorni con l’ausilio di rimontaggi, l’invecchiamento si effettua in botti 25 hl di rovere francese dalla foresta di Fontainebleau per 12 mesi. Nonostante un affinamento più corto il risultato non cambia, austerità predominante nei profumi di spezia e liquirizia che si amplifica in un sorso vigoroso e di classe con note sapide sul finale di lunga persistenza. Uno dei rari casi di Nebbiolo da bere anche dopo 10 anni in edizione limitata da qui a poco tempo.

• Produttore: Giovanni Rosso
• Nome: Langhe Nebbiolo Vignarionda Ester Canale Rosso
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2021
• Gradazione: 14%
• Formato: 750 ml
• Produzione: 2602 bottiglie

Note Produttive: vinificazione in vasche di cemento. Affinamento in botti da 2500 litri per 12 mesi.

Il vino contiene naturalmente solfiti