Gillardi – Il Merlò – 2007

Un produttore decisamente non convenzionale, un piemontese con una grande passione per il panorama vitivinicolo internazionale, innovazione unita al grande amore per il proprio terroir questo è Giacolino Gillardi. Siamo a Farigliano dove dai primi anni 80 si inizia a produrre due differenti dolcetti ma siccome Giacomino ha sempre amato il rischio decide di impiantare tre differenti vitigni internazionali: Syrah, Merlot e Grenache sorprendendo tutti per l’ottima qualità ed espressività dei vini. Dal 2011 la famiglia ha iniziato a produrre Barolo da pochi minuscoli appezzamenti nel comune di La Morra e Barolo.
Il Merlò nasce nel 2004, dopo gli ottimi risultati dello Syrah, Giacolino decide di provare con il merlot per valutare la potenzialità dei grandi vitigni francesi sulle colline di Langa. Solo 1000 bottiglie prodotte di un vino piacevolmente espressivo, morbido, potente e armonioso. Una bottiglia da bere in grandi occasioni!

• Produttore: Gillardi
• Nome: Il Merlò
• Vitigno: 100% Merlot
• Anno: 2007
• Gradazione: 14%
• Formato: 750ml
• Produzione:1000 bottiglie

Note Produttive: Fermentazione alcolica e macerazione in acciaio. Affinamento in barrique per 24 mesi.