Gillardi – Barolo DOCG – 2016

Un produttore decisamente non convenzionale, un piemontese con una grande passione per il panorama vitivinicolo internazionale, innovazione unita al grande amore per il proprio terroir questo è Giacolino Gillardi. Siamo a Farigliano dove dai primi anni 80 si inizia a produrre due differenti dolcetti ma siccome Giacomino ha sempre amato il rischio decide di impiantare tre differenti vitigni internazionali: Syrah, Merlot e Grenache sorprendendo tutti per l’ottima qualità ed espressività dei vini. Dal 2011 la famiglia ha iniziato a produrre Barolo da pochi minuscoli appezzamenti nel comune di La Morra e Barolo.
Dal 2011 grazie alla collaborazione con la famiglia Patrito di Barolo, Giacolino Gillardi ha avuto la possibilità di produrre il suo Barolo, che ha differenza degli altri suoi vini, ha uno stile decisamente più tradizionale. I vigneti utilizzati sono Vignane e Zuncaie nel comune di Barolo, da suoli ricchi di sabbia e argilla e da piante con un’età media di 40 anni viene prodotto un vino molto classico, eleganza e frutto si uniscono alla potenza e alla struttura offrendo un Barolo intenso che sorprende e soddisfa appieno. 2016, una di quelle annate da comprare e fare scorta, pochi aggettivi per descriverla: eccezionale, maestosa, outstanding! Cosa state ancora aspettando?!

• Produttore: Gillardi
• Nome: Barolo DOCG
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2016
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Fermentazioni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in botti di diversa grandezza per circa 30 mesi.