Frerejean Frères – Champagne Premier Cru Extra Brut prodotto con vigneti premier cru ad Avize nella Cote de blanc, 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero.
Frerejean Frères – Champagne Premier Cru Extra Brut prodotto con vigneti premier cru ad Avize nella Cote de blanc, 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero.
Frerejean Frères – Champagne Premier Cru Extra Brut prodotto con vigneti premier cru ad Avize nella Cote de blanc, 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero.
Frerejean Frères – Champagne Premier Cru Extra Brut prodotto con vigneti premier cru ad Avize nella Cote de blanc, 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero.
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Frerejean Frères – Champagne Premier Cru Extra Brut

Uno degli Champagne di spicco per gusto e lavorazione, un biglietto da visita per conoscere ciò che la maison e la Cote de Blanc possono offrire in questa perfetta fusione. Una cuvée composta da diverse annate di 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir tutte da parcelle Premier Cru, le vigne hanno un’età di 40 anni con produzione ridotta di uve ma dalla incredibile concentrazione ed espressione del terroir ricco di gesso. Vinificazioni separate delle uve in vasche d’acciaio, prima del tiraggio viene in gran parte usate la Tete de cuvée, ovvero la parte più nobile del mosto dopo la prima pressatura in modo da regalare notevole finezza, e infine una permanenza sui lieviti di minimo 5 anni. Bolla dosata Extra brut, colpisce di primo impatto olfattivo con sentori tostati e canditi per l’evoluzione, in bocca si rivela di superlativa eleganza strutturale con energica acidità e tratti salini riconoscibili che ampliano la lunghezza finale.

  • Produttore: Frerejean Frères
  • Nome: Champagne Premier Cru Extra Brut
  • Vitigno: 50% Chardonnay – 50% Pinot Nero
  • Anno:
  • Gradazione: 12%
  • Formato: 750 ml
  • Produzione:

Note Produttive: vinificazioni separate delle uve in vasche d’acciaio, permanenza sui lieviti di minimo 5 anni.

Il vino contiene naturalmente solfiti

60,00€

Esaurito

Descrizione

Una Maison che ha saputo incantare negli ultimi anni con bollicine stupefacenti è Frerejean Frères, divenuta ormai un cardine fisso delle giovani realtà dello Champagne. Fu fondata dai fratelli Guillaume, Rodolphe e Richard appartenenti alla famiglia Taittinger (tra le più famose della regione) nel 2005 ad Avize nella Cote de Blanc, decidendo di sviluppare un nuovo piccolo progetto separato dall’attività principale ma con l’intenzione di produrre sempre bollicine di qualità vincente secondo la loro storia. Pochi ettari di vigne tutte nel comune di Avize dove coltivano Chardonnay e Pinot Noir in 25 parcelle classificate Premier e Grand Cru di pregiata qualità per merito dei terreni complessi della zona in cui uve e vini sono assolutamente unici e famosi. Un’autentica traslazione anche qui nei modi e nelle tecniche su come intervenire dalla vigna alla cantina nel modo meno invasivo possibile, rispetto del territorio con modalità ecosostenibili e accurata selezione dei grappoli mentre nelle vinificazioni si prediligono vasche d’acciaio e soprattutto lunghi affinamenti sui lieviti di 5-7 anni con controlli e remuage periodici da tradizione. Veri artigiani della qualità!

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