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Elio Grasso – Barolo Runcot Riserva – 2016
Runcot è un micro appezzamento di terra esposto a sud est della sotto zona “ Gavarini “ nella vigna Ginestra, da qui nasce il Barolo Riserva, prodotto solamente nelle migliori annate in 7000 bottiglie. In questo caso il vino ha svolto un’ affinamento più lungo, suddiviso in 4 anni in barrique e 2 in bottiglia. Vino maestoso, sapido grazie ai suoli calcarei, opulento, speziato e balsamico, con un enorme potenziale, ma già goloso da apprezzare ora.
- Produttore: Elio Grasso
- Nome: Barolo Runcot Riserva
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Anno: 2016
- Gradazione: 15%
- Formato: 750ml
- Produzione: 7000 bottiglie
Note Produttive: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento per 4 anni in barrique, più 2 anni in bottiglia.
Il vino contiene naturalmente solfiti
210,00€
1 disponibili
Descrizione
Elio Grasso è una delle cantine di riferimento per il vino Barolo. Senza perdere le origini da agricoltori, Elio insieme alla moglie negli anni ‘70 da una svolta qualitativa ai vini prima di tutto e alle vigne, ripiantandole una ad una, selezionando ogni parcella di nebbiolo, ma puntando anche su vitigni internazionali come lo Chardonnay. La cantina si trova nella vigna Ginestra, sul versante orientale del comune di Monforte, considerata fin dai tempi antichi la migliore del paese, ma anche una delle più complesse a causa dei suoli ricchi di marne blu.
La cantina gestisce 42 ettari di terra tra boschi e vigne, e dagli anni ‘80 ha deciso di dare una grande importanza ai differenti tipi di suolo del cru Ginestra vinificando separatamente due micro sottozone: Casa Matè e Gavarini. Inoltre lo stile della cantina oltre il rispetto per il territorio è sempre stata all’avanguardia con l’uso quasi esclusivo di botti da 225 litri per gli affinamenti e vasche di acciaio per le fermentazioni. Vini mitici, con grande struttura, conosciuti a livello mondiale. Una garanzia assoluta
