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Claudio Alario – Barbera d’Alba Superiore Valletta – 2021
Se si vuole assaggiare ogni tanto qualcosa fuori dagli schemi in termini di qualità e un contesto di pura semplicità la Barbera è sempre una scelta vincente. Quella della cantina Alario non tradisce affatto queste aspettative, una signora bottiglia di puro godimento e spessore, proviene dalla vigna chiamata Valletta dall’età di oltre 60 anni situata a Diano d’Alba ad una discreta altitudine e rese basse. Le vinificazioni si svolgono in rotofermentatori termocondizionati per 10 giorni con lo scopo di ottenere un’ottima estrazione, l’invecchiamento viene fatto in barrique francesi (50% nuove) per 20 mesi con ulteriore riposo in bottiglia. Davvero molto buona con profumi di frutto maturo, risulta avvolgente e piena al palato, buon corpo e acidità di lunga persistenza. Ogni occasione è idonea per aprirla.
- Produttore: Claudio Alario
- Nome: Barbera d’Alba Superiore Valletta
- Vitigno: 100% Barbera
- Anno: 2021
- Gradazione: 15%
- Formato: 750 ml
- Produzione:
Note Produttive: vinificazione in rotofermentatori termocondizionati per 10 giorni, affinamento in barrique francesi ( 50% nuove ) per 20 mesi.
Il vino contiene naturalmente solfiti
30,00€
1 disponibili
Descrizione
La cantina è stata fondata nel 1900 a Diano d’Alba, dove la famiglia Alario si dedica alla cura e alla coltivazione della vite da tre generazioni. Al principio le uve erano esclusivamente destinate alla vendita ma la vera svolta si ha nel 1988 con l’ingresso in azienda di Claudio che contribuirà alla valorizzazione dei vigneti e inizierà a imbottigliare da subito il Dolcetto, vitigno che rappresenta l’identità storica della cantina. La cantina pian piano cresce e si espande alla produzione dei vini Barbera e Nebbiolo. Le rese in vigna sono basse in modo da garantire qualità ai loro vini, innovazione e tradizione sono caratteristiche che ritroviamo nei loro vini.
