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Cantina del Pino – Langhe Nebbiolo – 2021
Il nebbiolo nella Cantina del Pino proviene dalle migliori menzioni per la produzione di Barbaresco, la scelta dell’azienda è quella di non far toccare assolutamente legno a questo vino per poter avere un prodotto fresco, beverino ma dalla complessità che solo questa uva può regalarci.
- Produttore: Cantina del Pino
- Nome: Langhe Nebbiolo
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Anno: 2021
- Gradazione: 14%
- Formato: 750ml
- Produzione: 10000 bottiglie
Note Produttive: fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio.
Il vino contiene naturalmente solfiti
20,00€
Esaurito
Descrizione
La Cantina del Pino è una delle tenute più antiche dell’area del Barbaresco, il pino da cui appunto prende nome l’azienda, è stato piantato dal grande agronomo e padre indiscusso del barbaresco Domizio Cavazza. La storia della cantina risale al 1920, quando Giuseppe Vacca acquistò dall’amico Cavazza l’intera proprietà, ma solamente dal 1997 l’azienda inizia ufficialmente a imbottigliare e vendere i primi vini, data la storica collaborazione con la famosa cooperativa “ Produttori del Barbaresco “. Oggi l’azienda possiede 7 ettari di vigna di cui la maggior parte nel cru Ovello e piccole parti nei famosi cru di Gallina e Albesani.
Poche bottiglie prodotte, qualità non quantità da sempre questa è la filosofia dell’azienda, massimo rispetto per i ritmi della terra per ottenere vini che rispecchiano appieno il terroir. Studio e lavoro meticoloso fanno parte della quotidianità per ottenere vini di grande impatto che offrono un’interpretazione moderna ma al contempo tradizionale di un territorio che è patria da sempre di grandi vini.