Ca’ Rome’ – Barbaresco Rio Sordo – 2016

Ca’ Rome’ nasce negli anni ‘80 a Barbaresco dalla passione per la terra di Romano Marengo, grazie alla sue esperienza trentennale nel settore vinicolo decise di intraprendere il suo sogno e di costruirsi una realtà sua. Questo fu reso possibile grazie anche l’aiuto della moglie Olimpia, e dei figli. Ora a guidare l’azienda con tutta la sua grinta c’è proprio il figlio Giuseppe che segue di persona con grande tecnica ogni processo dalla vigna alla cantina, ovviamente sempre ascoltando i saggi consigli del padre. La filosofia della cantina è di produrre vini genuini, sostenendo la vigna con prodotti organici, rese basse per far si che l’energia della pianta si concentri tutta sul grappolo e in cantina si fa uso di travasi e colmature per pulire i vini. In totale la cantina coltiva 5 ettari di vigne divise tra Barbaresco e Serralunga producendo vini puliti e tradizionali, proprio per esaltare i due territori diversi.
Il Barbaresco Rio Sordo proviene dall’omonima vigna, la più importante per la famiglia Marengo. Situata sotto il comune di Barbaresco, da sempre gode di un’ottima reputazione per la sua posizione quasi tutta a sud e i suoli misti di argilla e sabbia dando vini eleganti, ma scuri con tannini pieni. In questo caso il vino svolge un affinamento per 24 mesi in grandi botti e in barrique più 10 mesi in bottiglia. Grandissimo vino con un enorme potenziale di invecchiamento. Best seller.
In questa annata 2016, la migliore degli ultimi 20 anni, troverete un vino con un enorme potenziale e una freschezza in più. Assolutamente da tenere!

• Produttore: Ca’ Rome’ Romano Marengo
• Nome: Barbaresco Rio Sordo
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2016
• Gradazione: 15%
• Formato: 750ml

Note Produttive: macerazione sulle bucce per 15 giorni. Affinamento per 24 mesi in botti grandi e una piccola parte in barrique più 10 mesi in bottiglia.