Ca’ del Baio – Langhe Riesling Fré – 2018

Ca’ del Baio da quattro generazioni è una delle realtà più tradizionali di Langa. La cantina è stata fondata nel 1870 nella attuale Cascina Vallegrande, nel comune di Treiso da Giuseppe Grasso,e ai giorni d’oggi l’azienda è gestita dalle pronipoti.
La famiglia oggi coltiva 28 ettari di vigneti tra i più prestigiosi proprio come Asili e Pora e Marcarini tra i comuni di Barbaresco e Treiso ed oltre il rinomato nebbiolo e i vitigni tipici piemontesi, si è dato spazio alla coltivazione di qualche varietà internazionale come il Riesling e lo Chardonnay.
Il loro Riesling renano, viene coltivato nella parte di vigna più a nord e fresca proprio per esaltare le caratteristiche tipiche di questo uvaggio. Vinificazione in acciaio, questo è un bellissimo esempio di vino minerale, dritto, sapido con profumi di idrocarburo. Un vino molto divertente, che gioca proprio sulla bevibilità

• Produttore: Ca’ del Baio di Giulio Grasso
• Nome: Langhe Riesling Fré
• Vitigno: 100% Riesling
• Anno: 2018
• Gradazione: 12,5%
• Formato: 750 ml
• Produzione:

Note Produttive: fermentazione e affinamento in vasche di acciaio.