Bruno Giacosa – Vino Spumante Extra Brut – 2015

Se si parla della cantina Bruno Giacosa, si cita una delle realtà più alte per l’eccellenza qualitativa in Langa, tanto da essere il portabandiera a livello mondiale dei vini Barbaresco e Barolo. La storia di Bruno nasce a Neive dopo la seconda guerra mondiale, grazie proprio alla sua passione per il vino trasmessa dalla famiglia. Iniziò a vinificare uve comprate ma dalle parcelle più belle, proprio quelle meglio esposte, lui fu il primo in Langa a capire l’importanza delle esposizioni dei vigneti e a scegliere i cru migliori per la vinificazione dei vini. Da selezionatore di uve, negli anni ‘80 acquistò la vigna Falletto a Serralunga d’Alba, avviando così la produzione del celebre Barolo, e successivamente la vigna Asili a Barbaresco, conosciuta per dare ai nebbioli una raffinatezza ed eleganza senza paragoni.
Lo stile della cantina è sempre stato piuttosto tradizionale, usando esclusivamente botti grandi per gli affinamenti…ma i suoi vini sono così celebri in tutto il mondo per quel timbro di finezza eleganza, soprattutto per il vitigno nebbiolo, ma senza dimenticare la grande struttura, che tiene in vita il vino. I suoi sono dei vini armoniosi così sensuali..ma con un grandissimo potenziale d’invecchiamento. Dai vini più semplici ai grandi vini, bere un Bruno Giacosa è sempre una garanzia!
Lo spumante Extra Brut è prodotto solamente con uva Pinot Nero proveniente e selezionata dai migliori conferitori dell’Oltrepò Pavese, probabilmente una delle migliore aree vinicole per la coltivazione di quest uvaggio. Il vino riposa sui propri lieviti per quasi 60 mesi e si presenta come una bollicina sia morbida che complessa. Come ogni suo vino, anche qui la qualità è molto alta tanto da essere riconosciuta come uno spumante modello!

• Produttore: Giacosa Bruno
• Nome: Vino Spumante Extra Brut
• Vitigno: 100% Pinot Nero
• Anno: 2015
• Gradazione: 13,5%
• Formato: 750 ml
• Produzione:

Note Produttive: fermentazione alcolica in vasche di acciaio. Seconda rifermentazione in bottiglia per 58 mesi.