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Brovia – Barbera d’Alba Sori’ del Drago – 2021
Una barbera dalla personalità forte contraddistingue quella della famiglia Brovia, nonostante siano più incentrati sul Barolo hanno dato vita a un vino decisamente speciale. I vigneti si trovano a Castiglione Falletto con età tra i 20/40 anni in inusuale esposizione sud su terreni ricchi di argilla che permettono un’efficiente maturazione fenolica. Le uve vengono fermentate a contatto con le bucce in vasche d’acciaio per una settimana e affinate nelle medesime per diversi mesi, senza filtrazione prima dell’imbottigliamento. Di sicuro è un prodotto atipico, dove le note fruttate e balsamiche predominano con tocchi di spezia nobile preannunciando una beva energica di assoluta freschezza e setosità nel finale. Perché non provarla?
- Produttore: Brovia
- Nome: Barbera d’Alba Sori’ del Drago
- Vitigno: 100% Barbera
- Anno: 2021
- Gradazione: 14%
- Formato: 750 ml
- Produzione: 8000 bottiglie
Note Produttive: fermentazione sulle bucce in acciaio e affinamento nei medesimi contenitori per alcuni mesi.
Il vino contiene naturalmente solfiti
27,00€
Esaurito
Descrizione
La cantina Brovia fu fondata dal nonno Giacinto nel 1863 a Castiglione Falletto, cuore nella zona di produzione del Barolo, e dopo un susseguirsi di generazioni, ai giorni d’oggi troviamo Elena e il marito spagnolo Alessandro Sanchez a portare avanti il nome di questa storica cantina. Lo stile è tradizionale, ma con un tocco di modernità e avanguardia: si usano botti medio grandi di rovere francese per gli affinamenti, e un’agricoltura biologica in vigna. La cantina possiede e produce tra i migliori cru della zona del Barolo, come il Grand Cru Villero a Castiglione Falletto, famoso per dare Baroli setosi e di un’eleganza senza paragoni, il Rocche di Castiglione Falletto famoso per dare vini sia eleganti ma anche di carattere, il Brea Ca’ Mia l’unica vigna a Serralunga d’Alba con suoli calcarei e il Garblet sue a Castiglione Falletto. La peculiarità dei vini di Brovia è la costante eleganza e raffinatezza…i loro non sono mai vini troppo duri e tannici, ma setosi e piacevoli da bere anche da giovani.
