Bric Cenciurio - Roero Arneis Sito dei Fossili prodotto nel Roero nel paese di Castellinaldo, suoli sabbiosi e ricchi di fossili, vinificazione in legno.

Bric Cenciurio – Roero Arneis Sito dei Fossili – 2023

L’Arneis è il vitigno a bacca bianca più tipico e diffuso nelle Langhe, nato precisamente nella sottozona del Roero dove grazie ai suoli di origine marina trova le condizioni perfette per esprimersi meglio. L’Arneis Sito dei Fossili proviene esattamente da una vigna situa a Castellinaldo piccolo borgo del Roero, grazie ai suoli ricchi di sabbia e fossili ( da qui il nome del vino ) e piante di una quarantina d’anni, troviamo uno dei migliori esempi di questa uva, rappresentata in una versione leggermente più complessa senza modificare le caratteristiche minerali e profumate di questo vitigno. In questo caso il vino ha svolto la vinificazione in botti di legno, e l’affinamento in vasche di acciaio e bottiglia. Arneis particolarmente aromatico, di buona trama in bocca, ma molto persistente e salino.

  • Produttore: Bric Cenciurio
  • Nome: Roero Arneis Sito dei Fossili
  • Vitigno: 100% Arneis
  • Anno: 2023
  • Gradazione: 13%
  • Formato: 750 ml
  • Produzione:

Note Produttive: vinificazione in botti di legno con continui batonnage, affinamento in vasche di acciaio e bottiglia.

Il vino contiene naturalmente solfiti

18,00€

4 disponibili

Descrizione

Tra i nomi della Docg Barolo Bric Cenciurio è una piccola azienda gestita dalla famiglia Pittatore nel paese di Barolo, fondata negli anni ’90. Fu Franco Pittatore assieme al cognato Carlo Sacchetto che decisero di unire le loro proprietà dentro la denominazione e acquistare nuovi terreni vitati nel Roero iniziando così la produzione di vino con la prima etichetta nel 1996. L’azienda possiede 14 ettari di terreno divisi nella coltivazione di Barbera, Nebbiolo e Arneis praticando tecniche agricole naturali in modo da preservare l’ambiente circostante e la sanità dei vigneti. L’età delle vigne e la loro valorizzazione del territorio permette di esaltare le caratteristiche dei singoli vini soprattutto col Barolo dove si producono il Coste di Rose e il Monrobiolo di Bussia dai rispettivi Cru. Lo stile dell’azienda è puramente tradizionale accompagnato da metodi moderni nelle vinificazioni, vendemmie manuali con selezione dei grappoli migliori ed invecchiamenti in grandi botti per lungo tempo.

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