Bocchino – Cantina Privata Grappa di Moscato – Sauternes Cask Finish

La storia della distilleria Bocchino inizia nel 1898, a Canelli, nelle cantine scavate nel tufo delle colline, quando Carlo Bocchino decise in differenziarsi e puntare sulla qualità utilizzando un solo tipo di vinaccia, quella di Moscato, ed elaborò un sistema di distillazione particolare che permetteva di esaltare gli aromi.
L’accurata scelta delle materie prime è ancora oggi il punto di forza dell’azienda che da più di un secolo si impegna nella selezione e distillazione delle migliori vinacce provenienti dai territori più vocati. Ogni grappa vi sorprenderà per la propria unicità.
Dalle vinacce di Moscato, provenienti dai migliori Cru nella zona di Canelli, viene prodotta questa sorprendete grappa che svolge l’ultimo periodo di affinamento in barrique utilizzate per l’invecchiamento del Sauternes. Il prodotto ottenuto è piacevolmente morbido e l’armonia perfetta di aromi intensi dona a questa grappa un’eleganza e un aromaticità rara.

• Produttore: Bocchino
• Nome: Cantina Privata Grappa di Moscato – Sauternes Cask Finish
• Vitigno: 100% moscato
• Gradazione: 42%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Distillazione in alambicco discontinuo a vapore. Il periodo di maturazione finale avviene nelle barriques utilizzate per l’affinamento del vino Sauternes.