Barale – Barolo Bussia – 2001

La cantina Barale si trova proprio nel centro storico del comune di Barolo, ha radici ben solide, tanto da essere stata fondata nel 1870, e contribuì in quei anni alla nascita del vino Barolo insieme alla marchesa Falletti e Camillo Benso conte di Cavour.
Ai giorni d’oggi è sempre la stessa famiglia a gestire la piccola artigianale cantina, dove la filosofia è rimasta invariata, proprio con lo scopo di produrre vini con uno stile tradizionale, rispettando ogni vitigno e suolo, in modo di non alterare le caratteristiche del vino.
I vigneti si trovano principalmente tra l comune di Barolo e Monforte d’Alba, dove si coltiva oltre il maestoso nebbiolo da Barolo, anche Barbera, nebbiolo, Chardonnay e Pinot Nero.
Inoltre l’azienda ha un occhio di riguardo per il territorio, le vigne, e la pulizia tanto da essere certificati agricoltura biologica.
Bussia non è soltanto il cru più conosciuto di Monforte d’Alba ma anche una delle vere e proprie icone dell’intera denominazione capace di far sognare gli appassionati di tutto il mondo. L’azienda Barale possiede vigneti situati in Bussia Soprana, i vini che provengono da questa zona si contraddistinguono per profumi discreti, per austerità e per struttura imponente. Condizioni pedoclimatiche ideali e rese di produzione molto contenute caratterizzano questo vino che rappresenta un omaggio di Sergio al territorio. 2001 annata eccezionale, Si presenta con una forza e generosità straordinarie. Il bouquet assai complesso è ricco di sensazioni che ricordano la rosa appassita, il sottobosco e la vaniglia. In bocca dimostra calore, forza e grande equilibrio. Sorprende per la sua armonia e notevole persistenza aromatica. grande potenziale di longevità.

• Produttore: Barale F.lli di Sergio Barale
• Nome: Barolo Bussia
• Vitigno: 100% nebbiolo
• Anno: 2001
• Gradazione: 14%
• Formato: 750ml

Note Produttive: soffice pigiatura e diraspatura delle uve; fermentazione statica in tini di rovere con lieviti indigeni selezionati dalle uve dei
nostri vigneti; successiva macerazione per circa 30 giorni con frequenti irrorazioni delle bucce.
Affinamento: in botti di rovere francese di media capacità (15-30 hl) per 3 anni con il minimo dei travasi indispensabili. Elevazione in
damigiane per la selezione Riserva. Non subisce alcun tipo di chiarifica e stabilizzazione chimico-fisica prima dell’imbottigliamento.
Affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.