Antoniolo – Gattinara Riserva San Francesco – 2019

Descrizione

Nel Nord del Piemonte quando si nomina Antoniolo si parla automaticamente di Gattinara, vino ricco di profumi e minerale che da qualche decennio ha preso il salto nel panorama vitivinicolo, una DOCG considerata tra le più importanti della regione. Un paesino che identifica una denominazione in cui regna sovrano il Nebbiolo chiamato qui “Spanna”, uva principale che si è saputa adattare a climi più freddi provenienti dal Monte Rosa e suoli granitici di origine vulcanica. La cantina nasce nel 1948 con Mario Antoniolo, primo punto di riferimento in assoluto, famiglia di vignaioli che non abbandonò la propria terra anche nei periodi più complicati come la crisi della fillossera e il baratro economico delle guerre mondiali, stabilirono un nuovo ciclo sistemando e vinificando le uve di vecchi vigneti. Una dedizione la loro tramandata nei decenni fino all’ultima generazione, dalla figlia Rossella ai nipoti Alberto e Lorella ciascuno dei quali ha apportato idee e voglia di fare grandi vini conquistando lentamente i mercati. La proprietà possiede 15 ettari quasi tutti coltivati a Nebbiolo con un po’ di Vespolina e Bonarda distribuiti in alcune delle migliori zone per esposizione dove le piante vanno dai 40 ai 60 anni d’età. Si ricerca la continua espressione del vigneto con le sue peculiarità senza essere invasivi ma solo rispettosi, nei processi in cantina si effettuano lunghe fermentazioni con lieviti indigeni e affinamenti in botte grande superiori ai 20 mesi prima delle soste in bottiglia. Quei meravigliosi piccoli produttori diventati un baluardo per la loro terra d’origine.