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Rocche dei Manzoni – Barolo Perno Cappella di Santo Stefano – 2021
L’emblema aziendale è rappresentato da questa bottiglia, da una delle vigne più importanti della denominazione, infatti Perno nella zona di Monforte d’Alba vanta un grande prestigio. Sono limitate le bottiglie prodotte, una parcella storica che sorge vicino alla piccola cappella medievale di Santo Stefano costruita nel 1200 essendo un tempo l’area di proprietà Vaticana. Prima annata nel 1993, questa sottozona presenta una terreno in buona altitudine ed esposizione Sud con terreni sabbiosi ricchi di limo e calcare dove l’impianto in parte risale agli anni 70 con rese sotto i 50 quintali. Le fermentazioni si svolgono sulle bucce a temperatura controllata per 20 giorni in vasche d’acciaio con successivo invecchiamento in botti piccole di rovere francese (30% nuovo) per 30 mesi. Un vino che si presenta con imponente maestosità, un vero missile gustativo, i sentori sono inebrianti dal frutto rosso alle note di vaniglia e tabacco, al palato è avvolgente e morbido con tratti balsamici sul finale e tannini strutturati di notevole finezza. Da invecchiare!
- Produttore: Rocche dei Manzoni
- Nome: Barolo Perno Cappella di Santo Stefano
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Anno: 2021
- Gradazione: 14%
- Formato: 750 ml
- Produzione: 12000 bottiglie
Note Produttive: fermentazione in vasche di acciaio. Invecchiamento in botti piccole di rovere francese ( 30% nuovo ) per 30 mesi.
Il vino contiene naturalmente solfiti
107,00€
1 disponibili
Descrizione
Rocche dei Manzoni è una cantina dinamica e da sempre all’avanguardia situata a Monforte in Langa. Nasce grazie a Valentino Migliorini, quando negli anni ‘70 approda in Langa e si compra una cascina proprio a Monforte d’Alba nel centro della zona di produzione del Barolo. Fu una figura piuttosto innovativa, fu il primo a produrre spumanti metodo classico con le stesse uve dello Champagne in una terra di rossi e di nebbiolo, e fu il primo a portare e ad usare le barrique francesi per l’affinamento dei vini. Con gli anni riesce ad arrivare a coltivare 50 ettari tutti dislocati nel comune di Monforte divisi nelle migliori vigne con le migliori esposizione.
Dalle celebri bollicine come il Riserva Elena e il Brut zero, ai Baroli così pieni e morbidi, i vini della cantina Rocche dei Manzoni hanno contribuito alla storia rinascimentale dei vini di Langa e soprattutto di qualità.
