Scarpa – Barolo Tettimorra – 2020

Descrizione

Una delle cantine con più storia e qualità in Piemonte. Siamo a Nizza Monferrato, la zona migliore in assoluto per la produzione di Barbera, ed è proprio qui che è nata nel 1854 la Cantina Scarpa dal migrante veneziano Antonio Scarpa. Grazie all’enologo Mario Pesce che negli anni ‘40 rilevò l’azienda, si vide un netto miglioramento dei vini e di stile. La tecnica dell’azienda nonostante la centenaria storia è sempre la stessa: macerazioni e affinamenti lunghi in sole esclusivamente grandi botti di rovere e in bottiglia. Ma il punto principale che ha reso celebre questa cantina è l’importanza che danno a vitigni relativamente considerati più semplici da bere come il Ruché e la Barbera, riuscendo a ottenere risultati grandiosi ma soprattutto vini in grado di invecchiare anche per 20 anni! ( cosa veramente unica e rara, dato che sono vini freschi da bere nei primi anni). Oltre ad essere famosi per la Barbera come la mitica “Bogliona” dove svolge un affinamento lungo di 4 anni, la cantina produce anche Barolo e Barbaresco: provenienti da vecchissime vigne e affinati anche in questo caso in grandi botti di legno per molto tempo, senza seguire le regole precise del disciplinare, ma seguendo solamente i tempi naturali del vino, proprio per esaltare i diversi microclima concependo vini di grande struttura capaci di evolvere bene nel tempo anche per 50 anni.
Questa cantina esprime la vera essenza dei grandissimi vini piemontesi. Qui si respira il vero old school!!!