Ca' del Baio – Barbaresco Vallegrande prodotto nell'omonima vigna situata a Treiso, vinificato per 24 mesi in grandi botti.

Ca’ del Baio – Barbaresco Vallegrande – 20

Il Barbaresco Vallegrande proviene dall’omonimo cru situato intorno all’azienda nel comune di Treiso. Con suoli ricchi di marne grigie calcaree e sabbiose ed una esposizione sud ovest, i vini mantengono un certo carattere austero avvolti da una profonda finezza ed eleganza tipica da Barbaresco. In questo caso i vino ha svolto l’affinamento per 24 mesi in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia. Piacevole, sensuale.

  • Produttore: Ca’ del Baio
  • Nome: Barbaresco Vallegrande
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Anno: 2021
  • Gradazione: 14,5%
  • Formato: 750ml
  • Produzione: 12000 bottiglie

Note Produttive: fermentazione per 15 giorni a contatto con le bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento per 24 mesi in grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.

Il vino contiene naturalmente solfiti

45,00€

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Descrizione

Ca’ del Baio da quattro generazioni è una delle realtà più tradizionali di Langa. La cantina è stata fondata nel 1870 nella attuale Cascina Vallegrande, nel comune di Treiso da Giuseppe Grasso,e ai giorni d’oggi l’azienda è gestita dalle pronipoti.
La famiglia oggi coltiva 28 ettari di vigneti quotati tra i più prestigiosi per storia e posizione proprio come Asili, Pora e Marcarini suddivisi tra i comuni di Barbaresco e Treiso; oltre il rinomato nebbiolo e i vitigni tipici piemontesi, si è dato spazio alla coltivazione di qualche varietà internazionale come il Riesling e lo Chardonnay.

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