Ettore Germano – Alta Langa Riserva Blanc de Blanc prodotto con solo uva Chardonnay ne paese di Cigliè in Alta Langa, vinificato per 65 mesi sui lieviti.
Ettore Germano – Alta Langa Riserva Blanc de Blanc prodotto con solo uva Chardonnay ne paese di Cigliè in Alta Langa, vinificato per 65 mesi sui lieviti.
Ettore Germano – Alta Langa Riserva Blanc de Blanc prodotto con solo uva Chardonnay ne paese di Cigliè in Alta Langa, vinificato per 65 mesi sui lieviti.
Ettore Germano – Alta Langa Riserva Blanc de Blanc prodotto con solo uva Chardonnay ne paese di Cigliè in Alta Langa, vinificato per 65 mesi sui lieviti.

Ettore Germano – Alta Langa Riserva Blanc de Blanc – 2016

Una bollicina non banale, Alta Langa dalle prestazioni e carattere vigorosi, con vigneti di 13 anni nella zona di Cigliè ad un altezza di 600 metri ricca di suoli pietrosi e marnosi esposti a sud. Un metodo classico Riserva fatto con 100% Chardonnay le uve cui vengono vinificate sia in vasche d’acciaio che in tonneaux da 500 litri, dopodichè il vino viene messo in bottiglia e affina sui lieviti 65 mesi prima della sboccatura senza l’aggiunta di liqueur. Impattante fin da subito, sentori evoluti di crosta di pane e pietra focaia in continuo sviluppo, si presenta ricco, fresco e persistente per via della buona acidità e spiccata mineralità.

  • Produttore: Ettore Germano
  • Nome: Alta Langa Riserva Blanc de Blanc
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Anno: 2016
  • Gradazione: 12%
  • Formato: 750ml
  • Produzione:

Note Produttive: fermentazione alcolica svolta sia in vasca di acciaio che tonneaux. Affinamento sui propri lieviti in bottiglia per 65 mesi prima della sboccatura.

Il vino contiene naturalmente solfiti

55,00€

1 disponibili

Descrizione

Sono quattro le generazioni che si sono susseguite alla guida della cantina Ettore Germano nel corso dei decenni dimostrando una egregia abilità nel fare vino. L’azienda si trova a Serralunga d’Alba, uno dei comuni della denominazione Barolo, fin dal 1856 dove la famiglia Germano da semplici conferitori d’uva divennero produttori iniziando a imbottigliare solo dal 1975. Infatti fu con Ettore Germano che si ampliò la produzione acquistando nuovi terreni, piantando nuove viti autoctone e alloctone iniziando poi un vero commercio nel 1988. Possiedono 19 ettari tra Serralunga e Cigliè in Alta Langa in cui si producono numerose etichette come Bollicine, Riesling e Barbera ma è il Barolo il vero focus soprattutto per via degli ettari distribuiti nei migliori Cru del comune come Cerretta, Prapò, Lazzarito e Vignarionda. Nel senso di grande rispetto ambientale non vengono utilizzate sostanze chimiche ma solo naturali, tanto lavoro in vigna in modo da ottenere grappoli sani, in cantina una continua ricerca nelle tecniche durante le vinificazioni, affinamenti in botti grandi e l’uso del tappo a vite per accrescere aromi e longevità in alcuni vini. Oggi alla guida c’è il figlio Sergio Germano assieme alla moglie, i quali continuano a trasmettere i veri valori tradizionali di una famiglia di Langa sotto un profilo moderno.

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