Château Mouton Rothschild – Pauillac Premier Grand Cru Classé – 2008

Descrizione

Château Mouton Rothschild rappresenta la storia e il prestigio a Bordeaux.
La cantina si trova a Pauillac nel cuore del Medoc, una delle menzioni più importanti per la classificazione Premier Grand Cru Classé dove i suoli sono ricchi di sassi con poca argilla, un territorio adatto solo alla coltivazione della vite a causa della poca fertilità. Parlando della storia della cantina è collegata dal 1853 alla famiglia Rothschild, grazie all’acquisto della attuale tenuta da Nathaniel de Rothschild, ma solamente dal 1924 con l’ingresso di Philippe de Rothschild il destino e la fama cambiarono. La figura del barone Philippe de Rothschild è stata fondamentale per i successi della tenuta, iniziando a vinificare e imbottigliare il proprio vino, costruendo una bottaia maestosa apposita di 100 metri, collaborando con artisti di fama mondiale come Picasso per l’etichetta della bottiglia, dove ogni annata viene rappresentata da un’opera diversa. Parlando di tecnicismi, la cantina possiede 80 ettari di vigneti classificati dal 1973 Premier Grand Cru Classé ( era stato ingiustamente privato nella classificazione del 1855 ) coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon, ma non manca il Merlot e il Petit Verdot ad arricchire il vino donando suadenza e morbidezza; inoltre è presente una piccola parte di Sauvignon Blanc e Gris, Semillon e Muscadelle per la produzione dell’unico bianco “ Aile d’Argent “. Come da tradizione francese, le vigne sono densamente piantate a 10000 ceppi per ettaro con un’età media di 40 anni. Per quanto riguarda la vinificazione, la cantina ha sempre avuto un’occhio di riguardo a conservare uno stile tradizionale cercando di puntare sempre su uno stile moderno all’avanguardia; un esempio chiaro sono le vasche di rovere di diverse capacità per ciascuna tipologia di uva con alimentazione a gravità, mentre per l’affinamento dei vini si presta all’uso di barrique nuove per almeno 2 anni. La produzione è legata allo storico vino Chateau Mouton Rothschild con vigne classificate esclusivamente Premier Grand Cru Classé, invece con le piante più giovani dal 1993 è nato il secondo vino della casa “ Petit Mouton Rothschild ”.