Mastrojanni – Brunello di Montalcino – 2013

Descrizione

Se si parla dei vini di Mastrojanni sicuramente stiamo citando la cantina che ha contribuito a fare la storia del Brunello di Montalcino. Nel 1975 l’avvocato romano Gabriele Mastrojanni acquista il podere di San Pio e Loreto a Montalcino a 400 metri di altezza, una zona da sempre vocata alla produzione del vino, ma poco esplorata. Fu una scelta lungimirante, dato che in quegli anni erano davvero pochi i produttori di vino nella zona. Il suo sogno era di fare il migliore Brunello in assoluto, difatti pochi anni dopo ci riuscì a pieno, creando vini straordinari, fini e raffinati con un grande potenziale. Dagli anni ‘90 la cantina entrò a far parte del gruppo Illy, senza variare la filosofia e la qualità della produzione, anzi andò a migliorare il lavoro in vigna puntando ad una agricoltura sempre più organica e in cantina si è adoperato l’uso esclusivo delle vasche di cemento vetrificato per mantenere temperature più fredde nelle fermentazioni.