Ca’ Rome’ – Barbaresco Chiaramanti – 2009 – MG

Ca’ Rome’ nasce negli anni ‘80 a Barbaresco dalla passione per la terra di Romano Marengo, grazie alla sue esperienza trentennale nel settore vinicolo decise di intraprendere il suo sogno e di costruirsi una realtà sua. Questo fu reso possibile grazie anche l’aiuto della moglie Olimpia, e dei figli. Ora a guidare l’azienda con tutta la sua grinta c’è proprio il figlio Giuseppe che segue di persona con grande tecnica ogni processo dalla vigna alla cantina, ovviamente sempre ascoltando i saggi consigli del padre. La filosofia della cantina è di produrre vini genuini, sostenendo la vigna con prodotti organici, rese basse per far si che l’energia della pianta si concentri tutta sul grappolo e in cantina si fa uso di travasi e colmature per pulire i vini. In totale la cantina coltiva 5 ettari di vigne divise tra Barbaresco e Serralunga producendo vini puliti e tradizionali, proprio per esaltare i due territori diversi.
Il Barbaresco Rio Sordo proviene dall’omonima vigna, la più importante per la famiglia Marengo. Situata sotto il comune di Barbaresco, da sempre gode di un’ottima reputazione per la sua posizione quasi tutta a sud e i suoli misti di argilla e sabbia dando vini eleganti, ma scuri con tannini pieni. Dalle uve selezionate in questo cru nel vigneto Chiaramanti viene prodotto l’omonimo Barbaresco, un vino di grande impatto, pieno, equilibrato e piacevolmente sensuale.

• Produttore: Ca’ Rome’ Romano Marengo
• Nome: Barbaresco Chiaramanti
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2009
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 1500ml

Note Produttive: La macerazione dura 20 giorni ad una temperatura non superiore a 30°C.
L’affinamento dura per 20 mesi in botti di rovere di Slovenia da 25 hl ed in parte in barriques.
L’ulteriore affinamento in bottiglia dura 10 mesi nella nostra cantina.