Domenico Clerico – Langhe Rosso Arte – 2016

Parlare di Domenico Clerico è un po’ come parlare della storia delle Langhe, ha saputo credere nel sogno di una viticoltura contraddistinta da alta qualità produttiva, in grado di far scoprire le potenzialità inespresse della sua terra e dagli anni settanta ha puntato sulla produzione di vini di qualità. Insieme ad un gruppo ristretto di vignaioli, chiamati poi i Barolo Boys, rivoluzionarono il modo di produrre vino. Due i gesti simbolici ed eclatanti che segnarono uno spartiacque nel mondo langarolo: diradamenti in vigna e l’introduzione in cantina della barrique francesi, piccole botti molto differenti dagli enormi legni utilizzati dai tradizionalisti. I suoi vini esprimono questa filosofia fatta di valorizzazione del vitigno, di esaltazione dell’annata e di comprensione profonda del territorio. In cantina la filosofia di Clerico è quella di utilizzare la barrique come uno strumento migliorativo del vino, per esaltare la struttura, non per snaturarne le caratteristiche. La scelta quindi non può che cadere su tostature lievi, leggere, delicate che abbiano rispetto della materia prima, che sappiano cambiare in base al vino che si vuole ottenere. Oggi l’azienda vanta 21 ettari nei migliori cru di tutta la denominazione e dopo la scomparsa di Domenico la cantina è nelle mani di Giuliana, la compagna di vita che ha visto nascere il progetto e porta avanti il lavoro del marito con l’aiuto di un grande team che li ha sempre supportati. Arte rappresenta l’innovazione, lo spirito di crescita e la voglia continua di sperimentare e scoprire nuovi orizzonti. Nel 1981 nasce Arte, dall’equilibrio di due varietà molto diverse tra di loro ma complementari: il nebbiolo che si fa riconoscere per la struttura e austerità e la barbera più sensuale ed elegante. Il vino ottenuto è estremamente equilibrato, preciso, armonioso e complesso. Un rosso con un grande livello qualitativo da bere in occasioni speciali.

• Produttore: Domenico Clerico
• Nome: Langhe Rosso Arte
• Vitigno: 90% Nebbiolo, 10% barbera
• Anno: 2015
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Nebbiolo e Barbera sono vinificati separatamente per ottenere la massima espressione di entrambe le varietà.
Affinati in barriques francese per 12 mesi, infine assemblati prima dell’imbottigliamento.