Damilano – Barolo Cannubi – 2011

Damilano è una delle prime cantine di Barolo paese. Fu fondata dal bisnonno degli attuali proprietari alla fine del ‘1800, ma sarà dalla generazione successiva che prenderà una forma concreta iniziando a vendere le prime bottiglie. Dal 1997 con la quarta generazione guidata da Guido,Mario, Paolo Damilano hanno saputo cogliere il potenziale del nebbiolo, soprattutto del Barolo, promuovendo i loro vini in tutto il mondo.
Inoltre la cantina vanta tra le migliori vigne di proprietà nella zona del Barolo: Liste, Brunate,Cerequio e Cannubi, situate tra i comuni di La Morra e Barolo, molto diverse tra loro, ma tutte di eccellenti potenziali.
Infine lo stile della cantina è rimasto piuttosto tradizionale, ma senza dimenticare qualche tecnica all’avanguardia! I vini della famiglia Damilano sono un portabandiera per quanto riguarda le Langhe e il Barolo. Classici, raffinati, austeri!
Cannubi è la vigna più importante di tutta la zona del Barolo, ambita da tutti per il suo enorme potenziale e longevità che dona ai nebbioli da Barolo. Per la cantina questa vigna rappresenta la massima eccellenza! Piante di più di 50 anni, il vino è di una grande eleganza e potenza. Aristocratico.
Nel 2011 il vino si presenta con una grande struttura e dei profumi super intensi, tannini leggermente più morbidi. Perfetto da bere!

• Produttore: Damilano
• Nome: Barolo Cannubi
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2011
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750 ml
• Produzione:

Note Produttive: fermentazione in vasche di acciaio per 20 giorni. Affinamento per 24 mesi in botti di rovere.