Pietradolce – Etna Bianco Archineri – 2019

Pietradolce è una cantina decisamente giovane, nasce nel 2005 dai fratelli Faro a Solicchiata sul versante nord del vulcano Etna. I due fratelli gestiscono 11 ettari di vigne tra i 600 ai 900 metri divisi in tre appezzamenti diversi, coltivando solamente uve autoctone come il Nerello Mascalese, Cappuccio e Carricante. La filosofia della cantina è di produrre singolarmente ogni vitigno per sfruttare al meglio il tipo di suolo ricco di scheletri ed esaltare ogni peculiarità del vitigno. I vini così puri e territoriali della cantina Pietradolce sono diventati pura espressione e simbolo dei vini dell’Etna nel mondo. Vini raffinati, old school e di grande pregio. L’Etna Bianco Archineri proviene da una vigna pre-phylloxera di 120 anni, uva Carricante coltivata a quasi 900 metri svolge un affinamento solamente in acciaio. Questo è un vino pieno, caldo, con una grande sapidità e freschezza, profumatissimo con note aromatiche, di pietra e frutti tropicali. Un bel bianco gastronomico.

• Produttore: Pietradolce
• Nome: Etna Bianco Archineri
• Vitigno: 100% Carricante
• Anno: 2019
• Gradazione: 13%
• Formato: 750 ml
• Produzione:

Note Produttive: fermentazione e affinamento in vasche di acciaio.