Massolino – Barolo Parafada – 2016

La storia dell’azienda inizia nel 1896 quando Giovanni, uomo tenace e intraprendente, decide di produrre vino credendo nella profonda affinità tra vite e territorio, investendo quindi nei vitigni autoctoni. Segue il figlio Giuseppe che fonda il consorzio di tutela del Barolo e Barbaresco. Arrivati ora alla quarta generazione la cantina possiede 36 ettari vitati ed è riconosciuta a livello internazionale nonostante le piccole quantità prodotte grazie all’acquisto di alcuni vigneti tra i più vocati di tutta l’area del Barolo. Tra questi spicca Vigna Rionda, considerato il cru di eccellenza in Serralunga d’Alba,grazie al suolo calcareo marnoso ci regala vini imponenti e con un lungo potenziale d’invecchiamento. Parafada, cru di categoria superiore sempre nel comune di Serralunga d’Alba, ci regala vini dotati di energia e imponente presenza. Massolino possiede poco più di un ettaro fin dagli anni settanta in questa fantastica denominazione, vecchie viti unite a esposizioni ottimali e a suoli ricchi di calcare marnoso ci regala un Barolo di assoluta eccellenza. Un vino di grande potenzialità da dimenticare in cantina e gustarlo senza fretta.

• Produttore: Massolino
• Nome: Barolo Parafada
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno:2016
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Barolo tradizionale con fermentazione e macerazione di 15-20 giorni ad una temperatura di 31-33° C; invecchiato in botti di rovere per circa 30 mesi e affinato in bottiglia per minimo un anno in appositi locali freschi e bui.