Giulia Negri – Barolo Serradenari – 2012

Siamo nel comune di La Morra, nel cuore della zona di produzione del Barolo…ed è proprio qui che si trova la vigna più alta in assoluto della langa. “Serradenari” considerato il tetto delle langhe, si trova sopra un cucuzzolo a 500 metri di altitudine, dove i suoli sono ricchi di sabbia, e si producono vini favolosamente freschi, piacevoli, con una grande acidità ma un tannino ben persistente. Proprio in questo cru si trova la cantina e le vigne della giovanissima produttrice Giulia Negri. Erede di una storica famiglia attiva per quanto riguarda la politica, e la scrittura, dopo aver passato la sua giovinezza tra Roma e Milano, dopo la laurea decise di cambiare vita, e tornare un po’ alle origini della sua famiglia in Langa. La passione per il vino la travolge subito e la sua grande curiosità la portò a coltivare oltre il celebre nebbiolo da Barolo, anche lo Chardonnay e il Pinot Nero. Coltiva con le sue mani solamente 6 ettari, partita da zero vinificando nel garage della cascina, ai giorni d’oggi la ragazza si sta facendo conoscere trovando la sua strada, e con idee ben precise produce ottimi vini.
Il Barolo Serradenari proviene proprio dall’omonimo cru, svolge un affinamento in grandi botti di legno per 3 anni, e qui avete ancora l’occasione di assaggiare l’annata 2012! Una delle prime annate da lei prodotte, davvero raro da trovare! Ma un vino favoloso! Fresco, croccante, di corpo con un bel tannino setoso ma ben persistente!!

• Produttore: Serradenari Società Agricola
• Nome: Barolo Serradenari
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2012
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750 ml
• Produzione: 5000

Note Produttive: fermentazione in botti di legno. Affinamento in grandi botti di legno per 3 anni.