Roberto Voerzio – Barolo Fossati Case Nere Riserva 10 anni – 2003

Roberto Voerzio, icona della viticoltura d’avanguardia nelle Langhe. Il suo stile è unico, il suo amore per il vino e la terra lo hanno portato a produrre vini grandiosi. I fatti parlano chiaro, 8000 ceppi per ettaro, super selezione dei grappoli, diradamenti aggressivi, 500 grammi di uva per pianta ( per tradizione i viticoltori piemontesi ne raccolgono circa 2 chilogrammi). Il lavoro nei vigneti è più che maniacale, le sue piante si riconoscono subito dalla pulizia e l’ordine, e non passa assolutamente inosservato la filosofia di usare solo prodotti organici e letame per l benessere delle viti.
Fonda la sua azienda negli anni ‘80 comprando i migliori vigneti con le più belle esposizioni, producendo quantità limitate per ogni cru con una potenza e una struttura sorprendente e senza paragoni.
Brunate, La Serra,Cerequio, Rocche dell’Annunziata e Fossati sono le omonime vigne in cui vinifica in purezza i vari cru, tutti situati a La Morra e da sempre considerati i più prestigiosi per la qualità delle uve.

Fossati un lungo versante pieno sud che si sviluppa tra i comuni di La Morra e Barolo, qui Roberto Voerzio produce con minuziosa attenzione ad ogni particolare un Barolo riserva 10 anni. Un grandissimo vino, che con tutta la sua potenza e arroganza da testa a tutta la sua gamma di baroli. Un gioiello da assaggiare almeno una volta nella vita, soprattutto in annate più vecchie.

• Produttore: Roberto Voerzio
• Nome: Barolo Fossati Case nere Riserva 10 anni
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2003
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750ml
• Produzione: 3500 bottiglie

Note Produttive: Fermentazione alcolica e malolattica spontanee in acciaio. Affinamento 24 mesi in barrique in botti grandi, nuove per il 30%, 8 mesi in acciaio e 7 anni in bottiglia.