Mauro Veglio – Barolo Arborina – 2016

La storia di questa cantina è molto recente, siamo nel 1992 quando Mauro e Daniela, entrambi figli di viticoltori abituati a vendere le uve, rendendosi conto del potenziale nelle loro mani decidono di costruire la loro azienda. Entrambi vogliono dare un taglio al passato, ricominciare da zero puntando sulla qualità, vini puliti, pronti con l’utilizzo moderato di legni piccoli. In vigna il lavoro è il più naturale possibile, le rese per ettaro sono molto basse e in cantina troviamo un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione infatti il risultato finale è un prodotto di altissimo livello.
Arborina cru di La Morra che si distingue per uno stile che privilegia il frutto e la freschezza alla struttura e all’austerità, qui da piante di circa 50 anni Mauro Veglio riesce a produrre vino super rappresentativo della zona, profilo olfattivo classicamente fruttato, in bocca una buona combinazione di eleganza e struttura. Una bottiglia fantastica ora ed eccezionale tra qualche anno!

• Produttore: Veglio Mauro
• Nome: Barolo Arborina
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2016
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750ml
• Produzione: 6000 bottiglie

Note Produttive: Macerazione con le bucce per 12 giorni, fermentazione in vasche di acciaio. Successivamente il vino viene fatto affinare in piccole botti di rovere ( 30% nuove e 70% di secondo e terzo passaggio) per 24 mesi.