Giovanni Manzone – Langhe Rossese Bianco Rosserto – 2017

Piccola azienda nata nel 1925 con l’acquisto del “Ciabot del Preve” nel famoso cru Castelletto a Monforte d’Alba,fin dall’inizio la filosofia che seguono è quella di produrre uve di qualità a discapito delle quantità.
Negli anni la famiglia Manzone riesce ad acquistare importanti vigneti a Castelletto e Gramolere coltivati secondo principi di una viticoltura sana e sostenibile infatti la produzione è limitata a 50.000 bottiglie annue.
Quello che ci ha sorpreso di più di questa cantina è la passione che mettono nel proprio lavoro, l’amore per la terra e la voglia di difendere le proprie origini, tutto questo lo ritroviamo nei loro vini molto tradizionali.
Il Rossese di Monforte, esclusivo dell’omonimo comune, è stato salvato dall’estinzione proprio dalla famiglia Manzone verso la fine degli anni 70 impiantando una piccola vigna, nel 1982 decidono di vinificarlo in purezza ottenendo un vino longevo, di grande struttura ma con una super freschezza finale.

  • Produttore: Manzone Giovanni
  • Nome: Langhe Rossese Bianco Rosserto
  • Vitigno: 100% Rossese Bianco
  • Anno: 2017
  • Gradazione: 13,5%
  • Formato: 750ml
  • Produzione:

Note Produttive: Fermentazione in botti di legno da 500 litri per una decina di giorni. Affinamento in botti di legno da 500 litri per 12 mesi. Il vino riposa in bottiglia per altri 12 mesi.

18,00

3 disponibili

Descrizione

Il vino contiene naturalmente solfiti

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