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Fratelli Revello – Barolo DOCG – 2018
Il Barolo Classico proviene dalla zona dell’Annunziata di La Morra, dove i suoli sono più ricchi di sabbia, producendo vini più profumati ed eleganti. In questo caso il vino svolge un affinamento per 24 mesi in barrique di cui 20% nuove e due in bottiglia. Si presenta come un vino super armonioso, rotondo, con tannini dolci e vellutati ma di grande freschezza e profumi intensi di frutta matura. Una piacevolissima scoperta. Un Barolo perfetto.
- Produttore: Fratelli Revello
- Nome: Barolo DOCG
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Anno: 2018
- Gradazione: 15%
- Formato: 750ml
- Produzione:
Note Produttive: vinificazione per una settimana in rotomaceratori orizzontali, malolattica in vasche di acciaio. Affinamento per 24 mesi in barrique ( 20% nuove ) e 2 anni in bottiglia.
Il vino contiene naturalmente solfiti
32,00€
Esaurito
Descrizione
La storia della cantina Fratelli Revello inizia nel 1945, quando la famiglia si trasferì da Cherasco a la frazione di Annunziata di La Morra, celebre comune per la produzione del Barolo. Negli anni ‘50 Giovanni piantò le prime vigne, ma vendendo comunque sempre tutto il raccolto. Fu nel 1967 invece l’anno decisivo per la famiglia Revello! Ebbene si in quell’anno la qualità delle uve era più che straordinaria, così la famiglia decise di vinificare una piccola quantità, uscendo per la prima volta con la propria etichetta “Giovanni Revello e Figli”. Negli anni Giovanni,ormai aiutato dai figli Lorenzo e Carlo ampliano leggermente l’azienda con l’acquisto di alcuni dei migliori cru di La Morra, come Gattera, Conca, Giachini e Rocche dell’Annunziata con lo scopo di vinificarli in purezza.
Dagli anni ‘90 si vede un netto miglioramento e attenzione in cantina e nei vini, grazie all’ingresso dei figli di Giovanni aiutati anche dal grandissimo innovatore e produttore Elio Altare. La filosofia della cantina è di produrre grandi vini partendo dalla vigna, eliminando completamente prodotti chimici, diradando e selezionando i grappoli in modo da avere poca quantità ma più qualità delle uve. In cantina invece lo stile è da sempre piuttosto moderno, stando corti nelle fermentazioni e usando principalmente barrique.
