Out of stock

Elvio Cogno – Barbera d’Alba Pre-Phylloxera – 2017

Elvio Cogno, ormai è una delle cantine più rinomate per la produzione del Barolo, ma la strada non è stata così facile. Classe 1936 con il grande sogno di produrre grandi baroli, ma solo dopo anni di esperienza e collaborazione con altre cantine, negli anni ‘80 riesce a comprare una cascina a Novello proprio sopra al vigneto Ravera. Finalmente negli anni ‘90 grazie anche l’arrivo della figlia Nadia e del cognato Walter, esce la prima etichetta di Barolo “Ravera”, uno dei cru più importanti nel comune di Novello. La filosofia dell’azienda è assolutamente tradizionale, con l’uso esclusivo di botti grande di rovere e il rispetto per la terra, esaltando nei vini le caratteristiche dei suoli, creando vini austeri con una grande capacità evolutiva nel tempo. La Barbera Pre-Phylloxera proviene da una dei rarissimi casi di vigna piantata a piede franco in Langa, difatti questa è una vigna di più di 100 anni situata nella borgata Berri di La Morra. Rese bassissime per questa barbera che da dei risultati unici e sorprendenti. Affinamento per 12 mesi in grandi botti di rovere proprio per esaltare la sua freschezza e la parte olfattiva. Solamente 2000 bottiglie prodotte. Vino raro…ma con una grande capacità di invecchiamento.

  • Produttore: Cogno Elvio
  • Nome: Barbera d’Alba Pre-Philloxera
  • Vitigno: 100% Barbera
  • Anno: 2017
  • Gradazione: 14,5%
  • Formato: 750 ml
  • Produzione: 2000 bottiglie

Note Produttive: fermentazione in vasche di acciaio, macerazione contatto con le bucce per 90 giorni. Affinamento in grandi botti di rovere per 12 mesi.

50,00

Esaurito

Descrizione

Il vino contiene naturalmente solfiti.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Ti potrebbe interessare…