Clos Lentiscus – Malvasia de Sitges Blanc de Blanc Brut Nature prodotto con uva autoctona rara Malvasia, senza solfiti, 25 mesi sui lieviti.
Clos Lentiscus – Malvasia de Sitges Blanc de Blanc Brut Nature prodotto con uva autoctona rara Malvasia, senza solfiti, 25 mesi sui lieviti.
Clos Lentiscus – Malvasia de Sitges Blanc de Blanc Brut Nature prodotto con uva autoctona rara Malvasia, senza solfiti, 25 mesi sui lieviti.
Clos Lentiscus – Malvasia de Sitges Blanc de Blanc Brut Nature prodotto con uva autoctona rara Malvasia, senza solfiti, 25 mesi sui lieviti.
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Clos Lentiscus – Malvasia de Sitges Blanc de Blanc Brut Nature

Il Blanc de Blanc Brut Nature è uno spumante prodotto con il vitigno autoctono aromatico “Malvasia di Sitges”. Con piante del 1956 situate all’interno del parco naturale Garraf, curate con metodi biodinamici, questa bollicina svolge l’affinamento sui propri lieviti per 25 mesi.
Vino particolarmente interessante e fuori dagli schemi, note salmastre, minerali e aromatiche, dosaggio zero. Croccante, vino marino molto divertente!

  • Produttore: Clos Lentiscus
  • Nome: Malvasia de Sitges Blanc de Blanc Brut Nature
  • Vitigno: 100% Malvasia di Sitges
  • Anno:
  • Gradazione: 12%
  • Formato: 750ml
  • Produzione: 25405 bottiglie

Note Produttive: fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio. Il vino riposa sui propri lieviti per 25 mesi.

Il vino contiene naturalmente solfiti

29,00€

Esaurito

Descrizione

La tenuta Clos Lentiscus è presente da sempre nella zona di Penedes, sopra a Barcellona, area famosa per la produzione degli spumanti Cava, ma solamente dal 2001 grazie ai fratelli Avino si iniziò a commercializzare i vini. La vera rivoluzione dell’azienda sta nel preservare vecchie varietà autoctone quasi a rischio di estinzione come la malvasia di Sitges e Sumoll, dove piante degli anni ‘30 vengono coltivate con principi biodinamici. Inoltre anche in cantina si svolgono vinificazioni naturali, eliminando additivi e l’uso di solforosa. La cantina si trova all’interno del parco naturale del Garraf, area fronte mare ricca di suoli sabbiosi e sostanze organiche fossili dando ai vini note uniche salmastre.

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