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Cascina Roccalini – Barbaresco Roccalini – 2018

Il suo Barbaresco viene prodotto in 5000 bottiglie e svolge un affinamento di 18 mesi in botti grandi di rovere e 18 mesi in bottiglia. Questo non è il tipico barbaresco femminile, si distingue proprio per il suo carattere e la sua struttura, grande acidità sul finale e profumi di fragola e liquirizia a naso. Super Chicca. Prezioso!

  • Produttore: Cascina Roccalini di Paolo Veglio
  • Nome: Barbaresco Roccalini
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Anno: 2018
  • Gradazione: 15,5%
  • Formato: 750 ml
  • Produzione: 5000

Note Produttive: fermentazione a cappello sommerso in vasche di cemento. Affinamento per 18 mesi in grandi botti di legno e 18 mesi in bottiglia.

42,00

Esaurito

Descrizione

Cascina Roccalini rappresenta la VERA cantina di Langa. Gestita da Paolo Veglio, un vero vigneron di altri tempi coltiva con tutta la passione per la sua terra i 5 ettari di vigna della famiglia da quando era bambino, ma solamente dal 2004 esce con la propria etichetta. Le vigne sono tutte situate nel cru Roccalini (dove poi prende il nome l’azienda) una delle più rinomate e qualitative vigne di nebbiolo da Barbaresco, con un’esposizione perfetta di sud ovest e suoli argillosi. Questa vigna difatti fu notata proprio per la sua qualità delle uve dal mitico Bruno Giacosa, tanto da affittare fino al 2004 la parcella dal padre di Paolo Veglio.
Lo stile di Paolo è semplice, rese basse, zero uso di prodotti chimici, lunghe fermentazioni a cappello sommerso in vasche di cemento e affinamento in botti grandi.
I suoi vini sono maestosi, puliti, strutturati ma raffinati diventati ormai simbolo per i vini di Langa.

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