Borgo Maragliano – Spumante Cuvée Germana Beltrame Brut Nature

Uno dei vitigni più iconici del mondo, lo Chardonnay è un’uva che favorisce climi freschi ed è capace di regalare stupore nonostante affinamenti di vari anni. Ci troviamo a Loazzolo, ad un altitudine di circa 400 metri con vitigni esposti a est, dove le ripide colline assieme ai terreni calcarei ed a un clima freddo si ha grande freschezza. Un metodo classico Blanc de Blanc con uve 100% Chardonnay provenienti da più millesimi, dove dopo un’accurata selezione vengono vinificate in acciaio separatamente. In seguito vengono assemblate e imbottigliate in quantità differenti per poi affinare sui lieviti 36 mesi prima della sboccatura. Il risultato è una bollicina dai profumi fruttati e avvolgenti, dove il legame tra mineralità e acidità crea una piacevole sensazione di persistente armonia.

  • Produttore: Borgo Maragliano
  • Nome: Spumante Cuvée Germana Beltrame Brut Nature
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Gradazione: 12,5%
  • Formato: 750ml
  • Produzione: circa 4000 bottiglie
  • Note Produttive: uve provenienti da più millesimi, dove vengono vinificate in acciaio separatamente. Il vino svolge un affinamento sui propri lieviti per 36 mesi prima della sboccatura.

    Il vino contiene naturalmente solfiti

33,00

2 disponibili

Descrizione

Borgo Maragliano è una delle aziende più affermate e importanti del panorama spumantistico Piemontese. Un passato tutt’altro che semplice risalente al 1850, da quando il capostipite Giovanni Galliano acquistò le prime terre di proprietà, credendo da sempre nelle ricchezze che quella terra donava alle uve. Da ben 5 generazioni si trovano a Loazzolo, nella Langa astigiana, confinante con la Langa albese, caratterizzata geologicamente da terreni tufacei/calcarei dove le discrete altitudini, i climi freddi e le zone boschive hanno permesso una viticoltura d’alta quota. Questo ecosistema naturale ha creato le condizioni ideali per vitigni come il Moscato ma anche per lo Chardonnay e il Pinot nero, dove le forti escursioni termiche donano all’uva grande aromaticità e acidità. Un’azienda di 41 ettari vitati, tra le prime degli anni ‘70, assieme a figure come Bruno Giacosa a specializzarsi nella realizzazioni di spumanti. Ma è solo grazie a Carlo Galliano, che dopo essersi laureato in enologia ad Alba si inizia la produzione di bollicine metodo classico. Incentrati su una filosofia maniacale di estrema cura, in cui tradizione e selezione unite alle rese basse e al rispetto ambientale sono la chiave per una produzione di qualità. Un ciclo completato dal lavoro attento in cantina dove con diverse tecniche di vinificazione e affinamenti in bottiglia in locali sotterranei scavati nei tufi ne hanno fatto un esempio da seguire. Che dire, una scommessa familiare vinta con grande caparbietà.

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