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Azelia – Barolo DOCG – 2016

Cantina fondata nel 1920 a Castiglione Falletto, ora l’azienda possiede 16 ettari ma continua ad essere a conduzione familiare.
Il vino si fa ancora alla “vecchia maniera”, rese molto basse da viti vecchie e lavoro accurato in vigna, botti principalmente Grandi e massimo rispetto per i tempi di affinamento, i vini escono sul mercato solo quando sono pronti.
I loro vigneti sorgono tra i comuni di Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba, due paesi così vicini, ma completamente diversi per il tipo di suolo: nel primo è ricco di sabbie dando finezza e profumi al vino, il secondo ha calcaree e marne blu dando vini più duri e tannici. Proprio in questo Barolo Classico si ha questa peculiarità dei due suoli, dando un vino unico, ricco di profumi di frutto e fiore, lasciando una bocca setosa ma con tannini persistenti. Questo vino esprime tutta la sua classicità e austerità, perfetto per berlo ora ma con un grandissimo potenziale nel tempo.  Nell’annata 2016, una di quelle annate da fare scorta,  la cantina Azelia ci regala un vino di grande e immediata bevibilità ma con un potenziale d’invecchiamento di oltre 20 anni.

  • Produttore: Azelia
  • Nome: Barolo DOCG
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Anno: 2016
  • Gradazione: 14,5%
  • Formato: 750ml
  • Produzione: 30000 bottiglie

Note Produttive: Vinificazione tradizionale a cappello sommerso per una quarantina di giorni, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni. Affinamento per due anni in botti grandi più due anni di bottiglia.

41,00

Esaurito

Descrizione

Il vino contiene naturalmente solfiti

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