{"id":29168,"date":"2023-05-18T15:02:29","date_gmt":"2023-05-18T13:02:29","guid":{"rendered":"https:\/\/laviteturchese.it\/prodotto\/villa-bucci-castelli-di-jesi-verdicchio-riserva-2018\/"},"modified":"2024-01-15T19:39:54","modified_gmt":"2024-01-15T18:39:54","slug":"villa-bucci-castelli-di-jesi-verdicchio-riserva-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/laviteturchese.it\/en\/product\/villa-bucci-castelli-di-jesi-verdicchio-riserva-2018\/","title":{"rendered":"Villa Bucci \u2013 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva \u2013 2018"},"content":{"rendered":"

In ogni uva, in ogni vino importante troviamo sempre quella storia, quella figura che lo ha reso tale, nel caso del Verdicchio lo \u00e8 stato Ampelio Bucci che potremmo definire come il \u201cPap\u00e0\u201d di questo vitigno o comunque colui che lo ha valorizzato e fatto conoscere al mondo. La famiglia Bucci coltiva l\u2019uva fin dal 1700 nella zona dei Castelli di Jesi, solo nel 1983 viene fondata l\u2019azienda Villa Bucci a Ostra Vetere vicino Ancona per volere di Ampelio il quale decise coraggiosamente di rivoluzionare la viticoltura marchigiana. Cap\u00ec l\u2019importanza e il potenziale del Verdicchio, dopo viaggi ed esperienze in Borgogna si convinse a dare al vino una nuova impronta introducendo il legno nell\u2019affinamento fino a quel momento mai usato. Infatti fu cos\u00ec che seguendo gli insegnamenti francesi acquist\u00f2 una parcella di vecchi filari convinto della qualit\u00e0 maggiore dei grappoli a seconda dell\u2019et\u00e0 della pianta in uno specifico terroir effettuando una selezione dei cloni migliori assieme al suo enologo Giorgio Grai da piantare nuovamente e produrre le prime bottiglie. Un successo indiscusso fin da subito che miglior\u00f2 negli anni curando la propriet\u00e0, oggi con 31 ettari vitati si coltivano oltre al Verdicchio anche Montepulciano e Sangiovese applicando pratiche agronomiche naturali, non invasive e di sostentamento ambientale preservando boschi, flora e fauna che fece ottenere la certificazione biologica. Nella cantina costruita nel 1930 c\u2019\u00e8 poco interventismo, si usano vasche d\u2019acciaio nelle vinificazioni con lieviti indigeni e botti grandi secolari mai sostituiti per gli invecchiamenti in modo da preservare l\u2019essenza del vino stesso. Il perfezionamento non si \u00e8 mai fermato dentro quelle mura dove ogni annata che si \u00e8 susseguita racconta un nuova storia relazionata al passato di un vino bianco italiano tra i pi\u00f9 acclamati nel mondo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Considerato da molti tra i bianchi migliori al mondo, il Verdicchio Riserva di Villa Bucci \u00e8 la massima espressione di quest\u2019uva non solo per la sua complessit\u00e0 e autenticit\u00e0 ma anche per l\u2019incredibile longevit\u00e0 di cui \u00e8 dotato. Viene prodotto in annate ritenute iconiche dove le uve provengono dalla prima vigna acquistata a Montecarotto, le piante di 60 anni dalle basse rese sono tenute perfettamente sane con periodici controlli su un terroir argilloso e calcareo ben ventilato ad un\u2019altezza di 350 metri. Grappoli scelti accuratamente che vengono vinificati spontaneamente con l\u2019ausilio di lieviti indigeni in vasche d\u2019acciaio, in seguito si effettua un affinamento per 18 mesi in botti grandi strausate di Slavonia (oltre 80 anni!) le quali consentono una micro-ossigenazione naturale che assieme a residui di feccia delle precedenti annate conferiscono al vino quel tocco inimitabile ampliato da un successivo riposo in bottiglia di almeno 12 mesi. Un elisir di rara bellezza da bere in quelle Perfette occasioni, i profumi sono molto articolati con note di miele e nocciola assieme a spezie varie e pietra focaia, al palato \u00e8 sontuoso ed armonico, possiede una raffinata struttura oltre ad un equilibrio spettacolare che rimane invariato col passare dei minuti. Fuori categoria. <\/p>\n